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2004年,鲍才胜在中国传媒大学旁定福庄北街上开设了一家“鲍仔西饼屋”,后来考虑到鲍仔总会变老,于是在2005年更名为“鲍师傅”,并于2015年创立了北京鲍才胜餐饮管理有限公司管理鲍师傅品牌。

“鲍师傅”为小贝蛋糕的原创者,坚信“现做更美味,明厨更放心”。主打产品包括酥松小贝蛋糕、蛋黄酥、提子酥等产品,通过透明厨房现场制作的形式,力图让消费者能够在日常生活中可以方便的购买到美味放心的新鲜糕点。

招牌小贝蛋糕

小贝蛋糕作为鲍师傅的头牌选手,有着海苔、蟹黄、柠檬、原味等多种口味

招牌小贝蛋糕

蛋黄酥

蛋黄酥

蛋黄酥有莲蓉和红豆两种口味,烤制的过程中,都要刷上三层鸡蛋液,出炉之后再撒上芝麻提香。工艺传统,口感醇香

土凤梨酥

土凤梨酥

土凤梨酥使用凤梨作为内馅的,口感清香 芝士、安佳黄油的加持让酥皮口感浓郁 凤梨的韧劲搭配酥皮的酥软口感让土凤梨酥口感复合,是茶点上品

提子酥

提子酥

提子酥个头小巧, 酸酸甜甜的大粒提子配上 奶香浓郁的外皮, 吃起来酥松却不软塌, 是办公室必备小零食

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